86-летний-один из последних греческих пекарей, который делает тесто филло вручную

Канал Business Insider опубликовал видео про 86-летнего Гиоргоса Хаципараскоса - последнего пекаря в Греции, который вручную изготавливает тесто фило. С помощью жены и сына он поддерживает бизнес благодаря туристам, посещающим греческий остров Крит.

Мастерская ручной работы Гиоргоса Хаципараскоса Филло расположена в самом сердце старого города Ретимно.

Искренний респект!